Accords Mets & Vin

  Avec l’arrivée de l’automne…   Quand les jours raccourcissent et que le froid s’installe, on rêve de plats réconfortants et conviviaux. Rien de tel qu’une soirée raclette, une fondue bien filante ou un bon munster fondu partagé entre amis !La Famille Ruhlmann-Schutz, vous invite à marier ses vins d’Alsace à ces moments de gourmandise. […]

24 octobre 2025

Notre Riesling Grand Cru Frankstein est issu d’un terroir exceptionnel. Exposées sud-est, les vignes accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d’une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l’eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit. A […]

8 août 2023

Le Pinot Gris Grand Cru Frankstein est un vin issu d’un terroir exceptionnel. Raffiné et complexe, il dévoile tout au long de la dégustation, une succession d’arômes variés et harmonieux ! Agréable au nez avec ses notes exotiques et de miel, cette cuvée est tout aussi agréable en bouche, avec son caractère fumé. Ce Grand […]

15 juin 2023

Le Muscat Grand Cru Frankstein est un vin que l’on adore associer avec des asperges : il est frais, harmonieux et doté d’une belle minéralité ! Si vous désirez l’associer avec un excellent met, et au passage, impressionner vos convives, voici une délicieuse recette concoctée par le chef Florian Chekroun  : Déclinaison autour de l’Asperge […]

25 avril 2023

Le mois d’avril arrive, et avec lui, le traditionnel repas de Pâques ! Si vous avez déjà commencé à concevoir votre menu, vous souhaitez sans doute prévoir de bons vins qui sublimeront vos plats. C’est pour cela que nous vous proposons une sélection qui devrait vous plaire. Et pour les moins avancés, une occasion de […]

13 mars 2023

Un seul mot : Hédonisme ! Le principal objectif de l’accord met et vin est de se faire plaisir … C’est un exercice assez périlleux, et je ne vais pas vous donner un tableau avec des accords déjà tout faits car il y a énormément d’éléments qui rentrent en compte et cela n’aurait pas réellement […]

21 avril 2022