Accords de printemps : quels vins choisir avec les plats de saison ?

🌸 Enfin les beaux jours !

Le printemps ne s’annonce pas d’un coup.
Il arrive doucement, dans la lumière qui s’allonge, dans les repas qui s’allègent, dans les premières envies de verdure et de fraîcheur.

C’est une saison de transition : on quitte les plats mijotés de l’hiver pour retrouver des assiettes plus simples, plus végétales, plus spontanées.

Voici nos accords de printemps pour accompagner cette période lumineuse.

🥂 Sylvaner Bouquet Printanier

Vif, floral et lumineux, il respecte la délicatesse des asperges et sublime les légumes croquants.

Il ouvrira le bal printanier avec des plats légers et simples :

• • • Tarte fine
    • Salade composée
    • Tourte à la viande

🌸 Muscat d’Alsace

Sec et très aromatique avec sa belle note de raisin frais, il accompagne à merveille :

Les asperges

Les fromages frais et léger

La cuisine végétale

Les terrasses… à l’apéritif

☀️ Pinot Blanc d’Alsace

Fruité et frais, il s’adapte très facilement avec :

• • • Les volailles
    • Les poissons
    • Les buffets froids

🍓 Agassa – Château VALMONT

Un rouge 100 % grenache, fruité et léger.
Un rouge de printemps, accessible et joyeux.
Servi légèrement rafraîchi, il révèle :

Les planches apéritives

Les grillades légères

La cuisine méditerranéenne

Tout simplement vos meilleurs moments entre amis

🌷 Le printemps, une question d’équilibre

Au fond, les accords de printemps reposent sur une idée simple :

fraîcheur

légèreté

précision

plaisir immédiat

Qu’il s’agisse du Sylvaner, du Muscat, du Pinot Blanc ou de l’Agassa, chacun trouve naturellement sa place dans cette saison de renouveau.

Mars n’a pas besoin de grande fête pour ouvrir une belle bouteille.
Le retour de la lumière suffit.