Les Coulisses du Vin

Lorsqu’on découvre les vins d’Alsace, une particularité saute immédiatement aux yeux : sur la bouteille, ce n’est pas le nom du village ou du domaine qui domine, mais le cépage. Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris ou Muscat… Ici, le raisin a son prénom, et il le dit haut et fort. Mais pourquoi cette spécificité, et que […]

11 avril 2026

🍾Le geste simple pour une dégustation parfaite À l’occasion de la Saint-Valentin, vous avez peut-être craqué pour un crémant… et un joli seau à glace. Mais savez-vous comment bien frapper un crémant pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes ? Pas d’inquiétude, on vous explique tout, pas à pas.   ❄️ Qu’est-ce que “frapper” […]

2 février 2026

La 3e génération de vignerons sublime les legs du passé et vous présente son Crémant Extra-Brut Héritage Réserve Perpétuelle. Ce crémant façonné par la famille Ruhlmann-Schutz est un hommage au savoir-faire vinicole et aux valeurs de transmission, une illustration de la confiance en la puissance des liens intergénérationnels du vivant. Déguster ce Crémant Héritage – […]

12 novembre 2024

Vos valises sont prêtes… ? Alors on part en voyage ! Je vous emmène avec moi à la découverte de mes coups de cœur de vins du monde qui relatent et résument un petit peu mes différents périples. Direction les pays voisins On commence avec nos voisins frontaliers, direction la Moselle Allemande avec le viticulteur […]

3 février 2023

Il pétille de joie ! Le Crémant est l’allié des grandes (et petites) occasions. Longtemps dans l’ombre de son cousin, le Champagne, il reprend sa place pour accompagner les plus beaux moments de fête en Alsace (et ailleurs). Le Crémant, un luxe exigeant L’enchantement d’une coupe de Crémant tient à une maîtrise et à un […]

12 décembre 2022

L’Étoile de Rose est notre premier vin de création : depuis 25 ans, il est le fleuron du domaine et la fierté de la famille. Retour sur l’histoire de ce blanc de noirs, qui a vu le jour un petit peu par hasard. La tarte tatin des vins Dans les années 90, notre domaine étend […]

28 octobre 2022

Plutôt connu pour ses vins blancs, le vignoble alsacien a plus d’un raisin dans son sac ! Parmi eux, le Pinot Noir, seul vin rouge d’Alsace, a tout pour nous séduire. Retour sur un vin dont les alsaciens n’ont pas à rougir ! Un grand rouge parmi les blancs Riesling, Sylvaner, Muscat ou encore Gewurztraminer, ces […]

19 septembre 2022

Fraîcheur et modernité s’emparent de nos bouteilles ! Après des mois de travail, nous sommes fiers de vous présenter nos nouvelles étiquettes pour notre gamme alsacienne !  Pourquoi de nouvelles étiquettes ? Tout simplement parce qu’on a voulu donner un nouvel élan à nos bouteilles. Au Domaine, nous sommes tous profondément attachés au terroir et […]

22 juillet 2022

Il y a de la magie dans un verre de vin, ses effluves, ses arômes, sa couleur aux divers reflets. Mais il y a surtout du travail, beaucoup de travail : celui de la vigne. Des vendanges au verre de vin, Jacques-Emile nous enseigne les petites leçons qui font la vie du vigneron.   Leçon […]

7 février 2022