Signature – Château Valmont

The jewel of Château Valmont

En vente uniquement sur le site Français
  • L'oeil
    We find a red colour, intense with purple reflections.
  • Le nez
    Spicy nose, notes of black fruits, blackcurrant.
  • La bouche
    Full-bodied, this wine of extreme intensity develops woody notes.
  • L'oeil
    We find a red colour, intense with purple reflections.
  • Le nez
    Spicy nose, notes of black fruits, blackcurrant.
  • La bouche
    Full-bodied, this wine of extreme intensity develops woody notes.

Description

This cuvée is the flagship of Château Valmont. The grapes were rigorously sorted and then selected, hand picked and vinified under temperature control, matured in barrels.

Terroir

Sols limoneux, argilo-calcaire et parsemés de galets. Les embruns marins apportent humidité et fraîcheur.

Pairing

This cuvée will successfully go with your meat and game.

Service

Serve at 15°C

Ageing

Signature is a wine that you can easily keep from 10 to 15 years

Vinification

Pour cette cuvée, nous avons sélectionné les raisins issus de nos plus belles parcelles. Cueillette à maturité et à température optimale, tôt le matin. Les baies sont ensuite triés. Vinification traditionnelle, macération de 3 semaines sous contrôle de température. Pressurage du marc en pressoir pneumatique. Elevage en barriques bordelaises et bourguignonnes.