Pinot Gris – Grand Cru Frankstein

18,50 
  • L'oeil
    Jaune or, avec un cristallin parfait.
  • Le nez
    Beaucoup d’exotisme, notes de miel.
  • La bouche
    Une belle maturité du fruit. Présence minérale du terroir, qui révèle le caractère fumé du cépage. Vin ample et harmonieux, d’une grande persistance.
  • L'oeil
    Jaune or, avec un cristallin parfait.
  • Le nez
    Beaucoup d’exotisme, notes de miel.
  • La bouche
    Une belle maturité du fruit. Présence minérale du terroir, qui révèle le caractère fumé du cépage. Vin ample et harmonieux, d’une grande persistance.

Description

Terroir

Ce vin est issu d’un terroir exceptionnel, convoité dès le Moyen Age. Les pentes abruptes, exposées sud-est à 300 m d’altitude, accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d’une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l’eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit.

Accords

Ce Grand Cru Frankstein exaltera vos apéritifs et vos tables gastronomiques. Il ravira le foie gras, les fromages forts, la cuisine exotique, ainsi que vos desserts.

Service

Servir entre 8 et 10 °C.

Conservation

De 5 à 15 ans.

Vinification

Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. Fermentation traditionnelle sous contrôle de température.