Pinot Gris – Biologique

Ce Pinot-Gris respect le cahier des charges strict permettant d’obtenir le label AB.

Ce Pinot Gris est issu d'une vigne à l'enracinement très profond, plantée sur un terrain argilo-schisteux. Le cépage est un Pinot Gris à petits grains, peu productif mais très concentré en arômes. La vigne est cultivée dans le respect de l'environnement. Son exploitation est très réglementée, et suit un cahier des charges strict afin d'obtenir le label AB.

Ce vin charpenté, rond et opulent, sera parfait à l'apéritif. il accompagnera également le confit, le fois gras, la cuisine contemporaine...

Servir entre 8 et 10°C.

De 2 à 5 ans.