Sylvaner – Biologique
Ce Sylvaner est issu de nos vignes respectant un cahier des charges strict pour obtenir le label AB.
9,40 €
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L'oeilJaune pâle, cristallin.
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Le nezUn fruité discret, de la minéralité, et une note citronnée.
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La boucheUne attaque vive et fraîche, des arômes fruités de poire et d’agrumes. Très fin, avec beaucoup d’harmonie et une note minérale.
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L'oeilJaune pâle, cristallin.
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Le nezUn fruité discret, de la minéralité, et une note citronnée.
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La boucheUne attaque vive et fraîche, des arômes fruités de poire et d’agrumes. Très fin, avec beaucoup d’harmonie et une note minérale.
Description
Ce Sylvaner est issu de nos vignes respectant un cahier des charges strict pour obtenir le label AB.
Terroir
Terroirs sablonneux-granitiques, les vignes sont situées en plaine et en mi-coteaux.
Accords
Le Sylvaner est remarquablement frais et léger. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité.
Il est quotidiennement présent sur notre table de vigneron, et accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons, la charcuterie, ….
Service
Servir entre 8 et 10 °C
Conservation
Jusqu'à 5 ans
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. Fermentation traditionnelle sous contrôle de température.
